Comer carne sem matar animais

A empresa israelense Aleph Farms lançou esta semana o primeiro “bife” criado inteiramente a partir de células cultivadas em laboratório.

A novidade busca dar ao consumidor a experiência completa de cortes de carne na aparência, textura e forma, bem como sabor, tornando-se uma nova referência no mundo das carnes cultivadas.

Essas invenções buscam uma solução alternativa para os amantes da carne, para que possam desfrutar do produto de maneira a não causar danos aos animais e que seja menos nocivo ao meio ambiente. Segundo vários estudos, a indústria de carne produz atualmente mais emissões de gases de efeito estufa (entre 14,5 e 18%) do que os meios de transporte (14%).

O bife criado pela Aleph Farms por enquanto é um “bife de minuto”, ou seja, é relativamente fino e cozido em pouco tempo.

A criação foi saudada pelo crescente público vegetariano e pelos defensores dos direitos dos animais, pois nenhum animal é morto para a obtenção do produto, considerado revolucionário para a indústria alimentícia.

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