Hambúrguer vegano nos fast food de Israel

A rede de fast food McDonald’s anunciou que estenderá a 40 de suas lojas em Israel a venda de seus hambúrgueres veganos, fortalecendo ainda mais sua presença em um mercado em expansão no país, o de alimentos sem produtos de origem animal.

O McDonald’s introduziu seu hambúrguer vegano há dois meses em apenas dezoito de seus 186 restaurantes no país. A mudança é significativa se considerarmos que Israel é um dos principais centros globais para o avanço da comida vegana e vegetariana.

“Essa tendência mundial popular está levando muitas cadeias de fast food a procurar substitutos de carne para seus produtos”, disse o jornal econômico israelense Globes. “O Burger King, concorrente do McDonald’s, já começou a comercializar um hambúrguer vegano em suas filiais nos Estados Unidos e está gradualmente expandindo essa linha”, lembrou o jornal.

Em Israel, os hambúrgueres sem carne produzidos pela Beyond Meat, uma das principais marcas dessa tendência, são vendidos em outras redes populares de restaurantes de fast food, como Moses, BBB e SUSU & Sons, que somam centenas de locais veganos no país. Os hambúrgueres veganos do McDonald’s, vendidos sob o nome Big Vegan, serão produzidos pela empresa local Tivall, uma subsidiária da Osem-Nestle.

Um relatório recente da revista WorldAtlas colocou Israel como o segundo país “mais vegetariano” do mundo, atrás apenas da Índia, com 13% da população seguindo essa dieta. A ascensão do vegetarianismo e do veganismo em Israel pode ser atribuída, entre outras causas, “ao judaísmo, que restringe o consumo de animais”, disse a WorldAtlas.

Israel, acrescentou o relatório, “hospeda centenas de restaurantes que oferecem refeições veganas” e “em 2014, Tel Aviv organizou o maior festival vegano do mundo, com a participação de 15.000 pessoas”.

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Maior festival vegano do mundo em Tel Aviv

Vegan Army

“A cidade é continuamente classificada como um destino favorito dos viajantes veganos”, concluiu.

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