App israelense resgata alimentos não vendidos

Israel, a terra que mana leite e mel, desperdiça milhões de toneladas de alimentos todos os anos. Na verdade, de acordo com a Leket Israel, a principal organização de resgate de alimentos do país, mais de um terço de todos os alimentos que produz é jogado fora.

Uma startup israelense pretende diminuir esta estatística, fornecendo às padarias, delicatessens e outros estabelecimentos alimentares uma plataforma para vender especificamente os produtos alimentares restantes no final do dia, que de outra forma seriam descartados.

O aplicativo SpareEat permite que os israelenses comprem “sacos surpresa” de doces, sanduíches, produtos hortifrutigranjeiros e muito mais a preços com grandes descontos, ajudando as empresas do setor alimentício a evitar o desperdício de alimentos e ao mesmo tempo obter lucro.

Ao contrário de outros aplicativos de economia de alimentos, ele não especifica o que o usuário receberá em cada sacola que comprar, mas fornece descrições das possíveis opções que poderia receber, uma vez que os estabelecimentos alimentares não podem garantir quais os produtos permanecerão em estoque no final do dia.

Isso, diz o cofundador da SpareEat, Jonathan Fischer Toubol, torna o aplicativo um método fácil e eficaz para as empresas do setor alimentício reduzirem o desperdício de alimentos, bem como para os consumidores conseguirem algumas pechinchas no caro mercado de alimentos de Israel.

“É uma ferramenta realmente excelente porque dá às empresas a solução certa para esvaziar as prateleiras no final do dia”, explica. “O que você obtém depende do que resta”.

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Desde o seu relançamento em agosto passado, o SpareEat fez parceria com quase 200 empresas israelenses, em Tel Aviv ou em outras cidades centrais, e tem aproximadamente 80.000 usuários registrados.

O usuário que adquirir uma sacola de alimentos pelo aplicativo deverá comparecer pessoalmente ao estabelecimento para retirar a compra, pois ela não poderá ser entregue.

Fischer Toubol afirma que esse recurso apenas na loja foi intencional, porque além da logística e dos custos envolvidos para incluir um recurso de entrega no aplicativo, as pequenas empresas vão se beneficiar mais com o tráfego adicional de pedestres.

“Vivemos numa época em que predominam os serviços de entrega de comida, o que afasta as pessoas destes negócios porque podem apenas esperar no sofá para receber a comida”, afirma.

“Só fazemos retirada para que as pessoas possam descobrir uma loja pelo aplicativo e se tornarem novos clientes”.

Outras plataformas de poupança de alimentos normalmente cobram das empresas uma taxa mensal para anunciar os seus produtos não vendidos, diz Fischer Toubol.

O SpareEat, por outro lado, ganha uma pequena comissão sobre cada sacola vendida no aplicativo, o que permite que as empresas façam parceria com a plataforma gratuitamente.

Essa comissão, diz Fischer Toubol, é a mais baixa disponível quando comparada com outras plataformas de poupança de alimentos.

“Realmente pegamos o mínimo possível para continuar desenvolvendo o aplicativo e disponibilizando para todos”, afirma.

“Obviamente queremos ganhar dinheiro, mas realmente vemos o impacto positivo que o aplicativo tem nas empresas, e ainda mais durante este período tão complexo em Israel”.

A SpareEat, com sede em Tel Aviv, foi fundada em 2019 pelos primos Laetitia Jessner e Elie Fischer, mas fechou em 2020 depois que as regulamentações israelenses do COVID-19 proibiram as pessoas de comprar comida pessoalmente.

“Era impossível desenvolver este aplicativo nesse período”, diz Fischer Toubol, que na época trabalhava na empresa. “Mas devo dizer que nos permitiu aprender com os nossos erros e mudou um pouco o conceito”.

Ele relançou o aplicativo com Jessner em agosto, três anos após seu fechamento, e diz que recebeu ainda mais usuários e tráfego pela segunda vez.

No mês passado, o aplicativo SpareEat lançou um novo recurso de doação como parte de uma colaboração com a organização Yad LaTet, ajudando a fornecer refeições semanais de Shabat aos soldados que lutam na Faixa de Gaza contra o grupo terrorista Hamas.

A startup arrecadou mais de NIS 7.000 desde então e usou os fundos para fornecer à organização vegetais e outros ingredientes necessários para essas refeições. Mais de 600 refeições foram distribuídas aos soldados nas últimas três semanas.

“Tentamos continuamente encontrar novas formas de ajudar”, diz Fischer Toubol. “Há uma demanda real por esse aplicativo, tanto por parte das empresas quanto dos clientes. E é bom para as empresas, bom para os clientes e bom para o meio ambiente”.

Fonte: NoCamels
Foto: SpareEat