A diversidade gastronômica de Tel Aviv

A empresa israelense de entrega de alimentos 10bis realizou um estudo no qual investigou qual cidade de Israel tinha a maior variedade de opções culinárias em seu raio de 5 km mais populoso e descobriu que Tel Aviv tinha 58 opções gastronômicas diferentes, em comparação aos 43 de Haifa, aos 41 de Jerusalém e aos 32 de Netanya.

Embora Tel Aviv fosse a cidade com mais opções em um raio de 5 km, também era de longe a que tinha mais restaurantes: quase 1.400, contra 647 em Jerusalém e 374 em Haifa.

Muitas cidades tiveram resultados surpreendentemente diferentes, por exemplo, o tipo de cozinha mais comum em Netanya era a italiana, enquanto em Bat Yam era a comida japonesa.

Levando em conta os resultados da pesquisa em todo o país, o tipo de cozinha mais comum é a mediterrânea, o segundo é a do Oriente Médio, a terceira opção é a americana, a quarta é a italiana e a quinta é a japonesa.

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Nos rankings mundiais, Nova York e Paris empataram nas cidades com maior diversidade culinária, com 82 cozinhas exclusivas em um raio de 5 km. Barcelona, Londres, Moscou e São Francisco completaram a lista dos cinco primeiros, enquanto as cidades menos diversificadas foram Kuwait, com apenas dois tipos de gastronomia num raio de 5km, Porto-Novo no Benin, e a capital do Paquistão, Islamabad. A culinária mais servida no mundo foi a italiana.

O 10bis analisou um total de quatro milhões de restaurantes em todo o mundo para a realização deste estudo.

Fonte: AJN
Foto: JRodSilva, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)